火烧云吐司
分享一个超级easy又有bigger的早餐——“火烧云吐司”：分离蛋白蛋黄，蛋白加5g糖、几滴柠檬汁打发至硬性发泡，我自己之前烤的全麦吐司涂蛋黄酱，将蛋白堆成云朵状（不用抹平，多些棱角会更像云朵），中间挖个洞放上太阳（就是蛋黄，哈哈哈），烤箱140度10-20分，一起乘热气球去看火烧云吧～
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食材
- 鸡蛋 1只
- 糖 5克
- 柠檬汁 几滴 没有也行
- 吐司 一片
步骤
1. 一个鸡蛋，蛋黄蛋清分开！蛋清一定必须倒在无水无油的大碗里。
2. 蛋清碗里➕5克糖➕几滴柠檬促进发泡，电动打蛋器高速干性打发，有弯勾就好啦！
4. 我加了一片芝士，这一步加自己喜欢吃的酱都可以，还可以加火腿。😋然后用勺子吧打好的蛋清上到吐司片上，不用抹匀，不规则更随意。把蛋黄到在中间，不要破了。同时烤箱预热。
5. 烤箱140度！上下一起烤！10- 15分钟，每个烤箱不一样，最保险的就是过了五分钟就开始盯着，要不然一个不留神，出来的就是乌云吐司啦🌚。
6. 一个小太阳 配上一碗冰糖绿豆百合汤 一份美美哒下午茶就好啦！ ☀
小贴士
- 烤的时候真的要盯着🙈
菜谱创建于:2017年01月04日 17:40
