椰奶蓝莓山药泥
今天买了铁棍山药、刚好买的蓝莓酱也到货了、立马做了蓝莓山药泥、加了椰奶、蜂蜜和干果碎、味道格外清新香甜哟……
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食材
- 铁棍山药 200克
- 仲景蓝莓酱 20克
- 椰奶 100克
- 蜂蜜 20克
- 干果碎 30克
步骤
1. 铁棍山药洗净后切段放入蒸笼锅里、锅里倒入适量清水
2. 大火烧开后继续蒸20分钟左右即可关火
4. 碟子里加入蓝莓酱、20克蜂蜜和20克椰奶
5. 搅拌均匀后备用
6. 蒸熟的铁棍山药用刀去除外皮、这样做手就不会因为过敏而发痒、而且口感比生的时候去皮更加糯软香甜
7. 把去皮的铁棍山药、用手掰成小块、放入料理机里、加入剩下的80克椰奶
8. 打开电源、开始搅匀铁棍山药
9. 搅拌好的铁棍山药非常细腻柔滑、把铁棍山药泥装入裱花袋、选择自己喜欢的裱花嘴
10. 装入裱花袋里的铁棍山药静止10分钟左右后
11. 开始挤出自己喜欢的造型
12. 挤好自己满意的造型后
13. 淋上调制好的蓝莓酱
14. 喜欢多一点的蓝莓酱、仲景家的蓝莓酱都是带颗粒状的、口感一级棒
15. 最后撒上干果碎即可
16. 成品一
小贴士
- 1；我今天用椰奶调制的山药、不喜欢的可以换成牛奶或者是炼乳、反正我是喜欢椰奶的清香味道、感觉完胜其他食材的味道哟……
- 2；我觉得山药还是蒸熟后再去皮、这样能减少营养成分流失、也不会因为过敏而使手发痒哟……
菜谱创建于:2018年02月13日 00:25
