希腊可球
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食材
- 黄油 80g
- 糖粉 30g
- 鸡蛋液 20g
- 盐 1g
- 低筋面粉 100g
- 果酱 适量
步骤
1. 将所有材料称重
2. 黄油室温软化
3. 加入糖粉
4. 打发至颜色稍发白，体积膨大
5. 再加入盐搅打均匀
6. 蛋液分两次加入，每次都搅打均匀再加下一次
7. 筛入低筋面粉
8. 用刮刀搅拌均匀，如果粘手就放冰箱冷藏一会
9. 用手搓成小球，放入铺了油纸的烤盘上，小球之间要有间距，在烤的过称中会膨大一些
10. 用筷子底部沾蛋液在小球上面钻一个小洞，不要太深（孩子要求果酱多一些，所以我钻的大了一些）
11. 在小洞里放入喜欢的果酱
12. 放入预热好的烤箱，180度15分钟，烤成表面金黄就可以了
13. 取出晾凉，做的不太漂亮，不过口感酥脆好吃
小贴士
- 每个牌子的烤箱脾气不一样，根据自家的烤箱设定温度，时间
菜谱创建于:2018年02月13日 23:19
