#情人节#婚礼纪—棒棒糖蛋糕
难度：难 用时：1小时（不包含巧克力凝固时间） 用具：学厨棒棒糖蛋糕模具、学厨棒棒糖蛋糕专用纸棒、电动打蛋器、面粉筛、厨房秤、烤箱 情人节重磅爱心礼，DIY一场婚礼盛宴，对我而言是最美好的礼物。陪你度过每一段光辉岁月，这便是最温情的见证。
18 菜谱
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食材
- 低筋面粉 60g
- 玉米油 20g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 40g
- 柠檬汁 少许
- 白巧克力 100g
- 黑巧克力 100g
- 蛋清 1个
- 糖粉 100g
步骤
1. 鸡蛋打入盆内，加入细砂糖；
2. 打蛋盆隔温水，电动打蛋器高速搅打
3. 搅打至蛋液不易消失即可；
4. 筛入低粉
5. 切拌至无颗粒状态
6. 用刮刀取出1/3面糊，加入玉米油，快速翻均匀；
7. 倒回面糊中，继续翻拌均匀；
8. 烤箱170度预热10分钟，将面糊装入裱花袋内；
9. 挤入学厨棒棒糖模具中，要挤满，轻微震几下；
10. 盖上另一半模具，送入烤箱中层，170度烤20分钟左右；
11. 烤好后取出放凉
12. 飞碟边可以修剪下
13. 这时候融化巧克力，可以切碎隔温水（50度左右）融化成流动的巧克力液；
14. 用纸棒头部蘸取少许巧克力，插入蛋糕中心，等待凝固；
15. 纸棒固定住后，将棒棒糖蛋糕轻轻的在白巧克力液中旋转一圈，挂满整个蛋糕体即可，旋转掉多余的巧克力液
16. 插在模具上等待凝固
17. 隔温水溶化黑巧克力
18. 凝固后，将蛋糕体两侧各1/3的部分倾斜的裹上黑巧克力，印上“礼服”；
19. 裱花袋内装入少许黑巧克力液，画出领结和扣子；
20. 放入盘中等待凝固
21. 将糖粉分次筛入蛋清中
22. 隔40度左右温水，用电动打蛋器搅打只蛋白表面光滑有光泽即可
23. 装入裱花袋，剪小口
24. 勾勒出“婚纱”
25. 最后用绸带系上蝴蝶结来装饰
26. 成品图
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