新年第一餐的百财饺子
每逢佳节必须吃百财饺子
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食材
- 面粉 500
- 菠菜 200
- 猪肉馅 500克
- 虾仁 50克
- 韭菜 300克
- 白菜 300克
- 鸡粉 5克
- 盐 3克
- 十三香 3克
- 姜 10克
步骤
1. 菠菜洗干净切成段。
2. 放入炸汁机打成汁。
3. 打好的汁不用倒出，直接合面。
4. 面粉500克准备好。
5. 倒入菠菜汁合成面团。
6. 白色面粉一样加入适量水合成面团。醒放半小时后开始包饺子。
8. 白色面团，菠菜面团，分别搓成长圆形。
9. 菠菜面擀成长条形。
10. 白色面团放中间。
11. 包好捏紧封口。
12. 在次搓成长条形。
13. 用刀切成饺子剂子。
14. 撒上干面以免沾连。
15. 在用手掌压扁。
16. 轧面皮。
17. 放入馅料中间捏紧。
18. 两个拇指在一起挤成饺子。
19. 摆放一拍子上就可以煮饺子了。
20. 在拍张成品图。
21. 做锅烧水煮饺子了。
22. 开锅放入一杯凉水。
23. 在开起来就可以捞出来了。
24. 出锅的饺子趁热吃最好吃。
25. 成品图
菜谱创建于:2018年02月16日 10:54
