食膳の暖冬系列～胡萝卜莲藕排骨汤
冬天就应该多喝各种汤汤水水，对身体健康非常有益哒(✺ω✺) 请一定要看小贴士！
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食材
- 排骨 300g
- 莲藕 2节
- 胡萝卜 0.5根
- 生姜 1小块
- 小葱 1根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 小葱洗净，如图所示，切圈，备用
3. 生姜去皮洗净，如图所示，切成薄片，备用
4. 胡萝卜去皮洗净，如图所示，切成薄片
5. 切好，备用
6. 莲藕去皮洗净，如图所示，切片
7. 用清水再次洗净
8. 泡在清水里面，备用
9. 排骨洗净
10. 锅内煮适量清水
11. 加入三分之二的姜片
12. 加入适量料酒
13. 待水煮开后，下排骨
14. 煮3.4分钟
15. 捞出排骨，备用
16. 洗干净高压锅，入适量清水，加入剩余的姜片，加少许料酒
17. 加入排骨
18. 莲藕倒去清水之后加入
19. 加入胡萝卜
20. 加入适量清水，水量为锅体的二分之一
21. 盖上高压锅锅盖，拧紧，大火开煮
22. 待高压锅气阀上升，发出“嗤嗤嗤”的声音时，转小火，煮25分钟
23. 25分钟之后，熄火，待可以打开高压锅锅盖后，加一小勺细盐
24. 加入小葱
25. 搅拌均匀，即可
26. 对身体健康非常有益o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 以上为2人量！
- ② 使用高压锅一定要盖好锅盖，注意安全！
- ③ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
菜谱创建于:2018年02月19日 17:05
