胡萝卜芋艿排骨汤

胡萝卜芋艿排骨汤

买了一些非常香糯的芋艿,和胡萝卜一起做成排骨汤,清甜可口,营养丰富(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

黄小芽

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食材

  • 排骨 适量
  • 芋艿 适量
  • 胡萝卜 一小个
  • 生姜 一块

步骤

胡萝卜芋艿排骨汤,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

胡萝卜芋艿排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净剁成小块

2. 排骨洗净剁成小块

胡萝卜芋艿排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮洗净之后切成片

3. 生姜去皮洗净之后切成片

胡萝卜芋艿排骨汤,锅内煮适量清水

4. 锅内煮适量清水

胡萝卜芋艿排骨汤,水开后放入一半的生姜片,并且加适量料酒

5. 水开后放入一半的生姜片,并且加适量料酒

胡萝卜芋艿排骨汤,放入排骨

6. 放入排骨

胡萝卜芋艿排骨汤,大火煮2.3分钟

7. 大火煮2.3分钟

胡萝卜芋艿排骨汤,煮好的排骨用流动水冲洗干净浮沫,生姜片就不要了

8. 煮好的排骨用流动水冲洗干净浮沫,生姜片就不要了

胡萝卜芋艿排骨汤,洗好的排骨控干水分放入高压锅,放入其余的生姜片

9. 洗好的排骨控干水分放入高压锅,放入其余的生姜片

胡萝卜芋艿排骨汤,加适量清水

10. 加适量清水

胡萝卜芋艿排骨汤,盖上锅盖,大火开煮

11. 盖上锅盖,大火开煮

胡萝卜芋艿排骨汤,待高压锅气阀上升,转小火煮20-25分钟

12. 待高压锅气阀上升,转小火煮20-25分钟

胡萝卜芋艿排骨汤,这期间我们来处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2615'>芋艿</a>,先洗干净

13. 这期间我们来处理芋艿,先洗干净

胡萝卜芋艿排骨汤,去皮

14. 去皮

胡萝卜芋艿排骨汤,切块,不要切的太小,以免煮制过程中都烂掉

15. 切块,不要切的太小,以免煮制过程中都烂掉

胡萝卜芋艿排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净之后切成小块

16. 胡萝卜去皮洗净之后切成小块

胡萝卜芋艿排骨汤,20-25分钟之后加入芋艿

17. 20-25分钟之后加入芋艿

胡萝卜芋艿排骨汤,加入胡萝卜

18. 加入胡萝卜

胡萝卜芋艿排骨汤,加少许料酒

19. 加少许料酒

胡萝卜芋艿排骨汤,滴几滴陈醋

20. 滴几滴陈醋

胡萝卜芋艿排骨汤,加一丢丢细砂糖,盖上锅盖,继续煮10-15分钟

21. 加一丢丢细砂糖,盖上锅盖,继续煮10-15分钟

胡萝卜芋艿排骨汤,时间到,加一小勺细盐,搅拌均匀,即可

22. 时间到,加一小勺细盐,搅拌均匀,即可

胡萝卜芋艿排骨汤,成品图

23. 成品图

小贴士

  1. 芋艿不要切的太小,不然煮好之后都烂掉就不好吃了!
  2. 滴几滴陈醋是为了让排骨中的钙质更好的发挥出来!
菜谱创建于:2018年11月13日 18:45

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