海参燕麦面包
燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，来一款燕麦面包帮助肠道消化吸收，早餐主食妥妥的！
136 菜谱
4929 粉丝
138 关注
食材
- 高筋粉 280克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 80ml
- 白糖 40克
- 盐 2克
- 发酵粉 4克
- 黄油 25克
- 燕麦片 50克
步骤
2. 酵母挖个坑放在里面再盖上
3. 启动面包机自动和面档
4. 第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档
5. 经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了，再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟
6. 90分钟后面团明显发酵超过两倍大
7. 将面团取出排气，分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟
8. 燕麦片装在平盘子里
9. 将醒好的面团用擀面杖擀成片
10. 放上燕麦片
11. 由下向上卷起，两侧捏紧收口
12. 在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈
13. 面包胚表面已经沾满了燕麦片，放在温暖的地方发酵
14. 发酵至两倍大后放入中层，烤箱上下火160度18分钟，中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸，以免表皮烤焦
15. 烤好后在面包表皮刷上一层玉米油
16. 新鲜出炉，香喷喷，加了燕麦片的面包像极了海参，营养更丰富，早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦！
小贴士
- 1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减
- 2.喜欢多吃燕麦片，可以增加燕麦片量
- 3.烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
菜谱创建于:2018年02月25日 16:48
