自制蜜豆燕麦面包

自制蜜豆燕麦面包

使用家用材料制作蜜豆燕麦面包，所用蜜豆也为自制，吃的健康吃的营养。

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食材

  • 高筋粉 250g
  • 黄油 30g
  • 食盐 2g
  • 绵白糖 15g
  • 酵母粉 3g
  • 牛奶 115g
  • 鸡蛋 两个
  • 蜜豆 若干
  • 燕麦片 若干
  • 葡萄干 若干

步骤

自制蜜豆燕麦面包,将所用材料准备齐全，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打成蛋液备用

1. 将所用材料准备齐全，鸡蛋打成蛋液备用

自制蜜豆燕麦面包,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外的其他材料全部混合，直至面揉均匀，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉面，其间要多次加入面粉揉匀。蛋液不要全部加入，留少许待最后刷蛋液使用

2. 除黄油外的其他材料全部混合，直至面揉均匀，然后加入黄油继续揉面，其间要多次加入面粉揉匀。蛋液不要全部加入，留少许待最后刷蛋液使用

自制蜜豆燕麦面包,将面揉至图中光滑状态，盖上盖子发酵30分钟，待面团发酵成原来两倍大时取出

3. 将面揉至图中光滑状态，盖上盖子发酵30分钟，待面团发酵成原来两倍大时取出

自制蜜豆燕麦面包,根据模具大小将面团分成几等份，我的为四寸大小，分成了四个面团，将面团揉光滑后醒十分钟。

4. 根据模具大小将面团分成几等份，我的为四寸大小，分成了四个面团，将面团揉光滑后醒十分钟。

自制蜜豆燕麦面包,将面团擀至长方形

5. 将面团擀至长方形

自制蜜豆燕麦面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>铺均匀

6. 加入蜜豆和葡萄干铺均匀

自制蜜豆燕麦面包,将面卷起

7. 将面卷起

自制蜜豆燕麦面包,面团两端接在一起

8. 面团两端接在一起

自制蜜豆燕麦面包,将面团放入模具中，压至均匀

9. 将面团放入模具中，压至均匀

自制蜜豆燕麦面包,在表面均匀抹上蛋液，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 501'>燕麦片</a>

10. 在表面均匀抹上蛋液，撒上燕麦片

自制蜜豆燕麦面包,加入烤箱180度烤20分钟左右即可

11. 加入烤箱180度烤20分钟左右即可

自制蜜豆燕麦面包,香喷喷的蜜豆面包就出炉啦

12. 香喷喷的蜜豆面包就出炉啦

小贴士

  1. 蜜豆为自制的，所以不是很甜。加入一些葡萄干可增加甜度，量多少根据个人口味而定
菜谱创建于:2016年08月09日 21:21
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