海参豆腐羹

海参豆腐羹

海参肉质软嫩,营养丰富,是典型高蛋白、低脂肪食物。而且海参滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名贵佳肴。海参的吃法也多种多样,但小编强烈推荐这道【海参豆腐羹】,营养丰富,鲜美可口,不仅下饭,作为面食浇汁也超棒,家人超爱吃!如果您家里有孕妇、产妇、老人、小孩,那一定要常吃!最关键的是,做法很简单,包你一看就会,赶紧来试试吧!

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食材

  • 海参 100g
  • 嫩豆腐 1/3块
  • 豌豆 100g
  • 玉米油 10g
  • 姜末 5g
  • 蒜末 5g
  • 小葱 1颗
  • 水淀粉 2大勺
  • 1小勺

步骤

海参豆腐羹,备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>;

1. 备好食材:海参嫩豆腐豌豆

海参豆腐羹,嫩豆腐切小方块;海参切丁;

2. 嫩豆腐切小方块;海参切丁;

海参豆腐羹,备好姜末、蒜末、葱花;

3. 备好姜末、蒜末、葱花;

海参豆腐羹,平底锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>烧热;

4. 平底锅放入玉米油烧热;

海参豆腐羹,放入姜末、蒜末、葱花炒香;

5. 放入姜末、蒜末、葱花炒香;

海参豆腐羹,再放入海参翻炒;

6. 再放入海参翻炒;

海参豆腐羹,1分钟左右,放入豌豆继续翻炒;

7. 1分钟左右,放入豌豆继续翻炒;

海参豆腐羹,倒入清水;

8. 倒入清水;

海参豆腐羹,放入嫩豆腐,大火煮开转中火;

9. 放入嫩豆腐,大火煮开转中火;

海参豆腐羹,淀粉同适量清水混合,搅拌均匀;

10. 淀粉同适量清水混合,搅拌均匀;

海参豆腐羹,食材煮熟后,调入盐,搅拌均匀;再调入水淀粉,迅速搅拌均匀后,关火;

11. 食材煮熟后,调入盐,搅拌均匀;再调入水淀粉,迅速搅拌均匀后,关火;

海参豆腐羹,将食材盛出;【海参豆腐羹】做好啦。

12. 将食材盛出;【海参豆腐羹】做好啦。

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味调整;
菜谱创建于:2018年01月05日 10:15

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