海参豆腐羹
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型高蛋白、低脂肪食物。而且海参滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名贵佳肴。海参的吃法也多种多样，但小编强烈推荐这道【海参豆腐羹】，营养丰富，鲜美可口，不仅下饭，作为面食浇汁也超棒，家人超爱吃！如果您家里有孕妇、产妇、老人、小孩，那一定要常吃！最关键的是，做法很简单，包你一看就会，赶紧来试试吧！
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食材
- 海参 100g
- 嫩豆腐 1/3块
- 豌豆 100g
- 玉米油 10g
- 姜末 5g
- 蒜末 5g
- 小葱 1颗
- 水淀粉 2大勺
- 盐 1小勺
步骤
2. 嫩豆腐切小方块；海参切丁；
3. 备好姜末、蒜末、葱花；
4. 平底锅放入玉米油烧热；
5. 放入姜末、蒜末、葱花炒香；
6. 再放入海参翻炒；
7. 1分钟左右，放入豌豆继续翻炒；
8. 倒入清水；
9. 放入嫩豆腐，大火煮开转中火；
10. 淀粉同适量清水混合，搅拌均匀；
11. 食材煮熟后，调入盐，搅拌均匀；再调入水淀粉，迅速搅拌均匀后，关火；
12. 将食材盛出；【海参豆腐羹】做好啦。
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整；
菜谱创建于:2018年01月05日 10:15
