狼牙土豆
狼牙土豆一般采用油炸，但大多数人会觉得油炸热量太高，所以可以这次我们选择用水煮的，我做的是香辣味，做法比较简单；不过要把握住煮土豆的程度，不能煮太熟，要有点硬度口感最好，太熟的话，土豆就会散掉呦~
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食材
- 土豆 2个
- 葱花 一把
- 蒜末 一把
步骤
1. 准备食材
2. 土豆洗净去皮用波浪刀切条
3. 用水洗去多余的淀粉，热水煮至七八分熟
4. 准备蒜末
5. 锅烧热，放一勺油将沥干水分的土豆放入翻炒
6. 放入一勺老干妈，一把香葱碎、蒜末大火翻炒均匀上色
7. 放入盐、糖、蒜、花椒粉、孜然粉和五香粉。
8. 再拌上熟花生碎，大火翻炒均匀即可出锅上盘
9. 喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。
10. 制作简单而且略带点微辣，还特别香好吃
11. 香辣绵软，让人越吃越上瘾呢
12. 狼牙土豆听着霸气!做着帅气!吃着神气
小贴士
- 1、土豆条切好后用清水冲洗掉表面地淀粉再煮。
- 2、土豆不仅可以用水煮，也可以用油炸，只不过会有点油腻，按照喜好就行了
- 3、土豆一定不要焯水太久，会面掉就没口感了。
- 4、炸的时候也可以将土豆完全炸熟，然后再将土豆条放入大碗中，加入所有地佐料，利用余温凉拌。
菜谱创建于:2018年02月27日 15:48
