双色华夫饼
将黄色的南瓜和紫色的紫薯相互碰撞，两种颜色的融合实在很美，喜欢南瓜、紫薯的味道，放入甜点里，使华夫饼更加出色。
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食材
- 南瓜泥（黄色面团） 108克
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 50克
- 全蛋液 40克
- 牛奶 28克
- 耐高糖酵母 1.5克
- 细砂糖 18克
- 盐 1克
- 黄油 12克
- 紫薯泥（紫色面团） 80克
- 高筋面粉 180克
- 低筋面粉 30克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 82克
- 耐高糖酵母 1.5克
- 细砂糖 28克
- 盐 1克
- 黄油 32克
步骤
1. 准备好所有食材
2. 将牛奶、全蛋液、南关泥加入面包机中
3. 加入面粉，盐、糖、酵母按搅拌功能搅拌成面团
4. 放入黄油继续搅拌成光滑面团
5. 将蒸熟的紫薯、全蛋液、牛奶加入面包机中
6. 加入面粉
7. 加入盐、酵母、细砂糖按搅拌功能
8. 加入黄油继续搅拌成光滑的面团
9. 将两个面团放入温暖处发酵至两倍大小
10. 将紫色面团取出揉捏排气
11. 将黄色面团取出揉捏排气
12. 将南瓜面团和紫薯面团分别切成20克左右的小面团
13. 取一个南瓜小面团和一个紫薯小面团揉圆混成一个面团
14. 将面团揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右
15. 华夫饼模具加热刷上一层油，放入一个面团
16. 小火将面团煎熟
17. 成品
菜谱创建于:2018年02月28日 10:23
