花开富贵-味极鲜黄芽菜
蒸出美味蒸出鲜
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食材
- 黄芽菜 1颗
- 生抽 2勺
- 鸡精 少许
- 香醋 1勺
- 猪油 1勺
步骤
1. 取一颗黄芽菜
2. 切掉根部
3. 对切开，一分为二
4. 一分为四
5. 再继续切开，如图所示
6. 清水里放一勺盐，切好的黄芽菜浸泡十分钟左右
7. 洗净沥干多余水分，码入盘中
8. 放入蒸锅中
9. 大火烧开后再蒸十分钟左右
10. 蒸的同时准备一个小碗，放入少许鸡精
11. 倒入生抽
12. 倒入香醋
13. 加入1勺猪油
14. 放入蒸好菜的锅中把猪油化开
15. 蒸好的黄芽菜用筷子整一下形，酱汁搅拌均匀
16. 淋上拌好的酱汁
17. 太美味了……简简单单一道素菜居然也能这么好味
小贴士
- 黄芽菜要蒸得熟一点口感才更好
菜谱创建于:2018年02月28日 17:16
