南瓜吐司

南瓜吐司

来一个份量足足的南瓜吐司,健康美味

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食材

  • 高粉 280克
  • 南瓜糊 140克
  • 细砂糖 35克
  • 3克
  • 酵母 3.5克
  • 奶粉 6克
  • 蛋液 50克
  • 玉米油 15克

步骤

南瓜吐司,120克南瓜和水煮开2-3分钟

1. 120克南瓜和水煮开2-3分钟

南瓜吐司,打糊取140克

2. 打糊取140克

南瓜吐司,面团材料揉出薄膜

3. 面团材料揉出薄膜

南瓜吐司,发酵到2-3倍

4. 发酵到2-3倍

南瓜吐司,排气后分成三份,再擀开彻底排气

5. 排气后分成三份,再擀开彻底排气

南瓜吐司,松弛15分钟

6. 松弛15分钟

南瓜吐司,取一个擀成椭圆形

7. 取一个擀成椭圆形

南瓜吐司,两边往中间折入1/3,再擀平

8. 两边往中间折入1/3,再擀平

南瓜吐司,卷起放入吐司盒。放烤箱里35度发酵

9. 卷起放入吐司盒。放烤箱里35度发酵

南瓜吐司,发到8-9分满

10. 发到8-9分满

南瓜吐司,烤箱预热上下火180度,烤40分钟

11. 烤箱预热上下火180度,烤40分钟

南瓜吐司,冷却后切片

12. 冷却后切片

小贴士

  1. 南瓜糊打的细一点
菜谱创建于:2018年03月03日 14:03

应季菜肴

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