排骨玉米胡萝卜汤
这道汤清淡可口，营养丰富。
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食材
- 排骨 500克
- 胡萝卜 110克
- 熟玉米 1根
- 大葱 30克
- 生姜 15克
- 干红辣椒 1个
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 花椒粉 少许
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 香菜 10克
步骤
1. 排骨洗净斩小块
2. 凉水下锅焯去血沫
3. 捞出洗净沥干水分
4. 胡萝卜切滚刀块
5. 熟玉米切段
6. 香菜切碎
7. 准备配料
8. 排骨玉米下锅，放入配料，添适量清水，放入花椒粉
9. 放入料酒，大火烧开后转小火慢炖约一小时
10. 放入胡萝卜块继续小火炖15分钟
11. 熄火，放盐调味
12. 盛出撒香菜碎食用
小贴士
- 后放盐会使汤更鲜美。
菜谱创建于:2018年03月04日 12:09
