酸菜豆腐
豆腐与酸菜搭配，好吃又下饭！而且简单易做，不喜欢吃辣的小伙伴，也可不用放剁椒，做出的味道同样会很鲜美。
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食材
- 酸菜 150g
- 老豆腐 500g
- 花椒 3g
- 姜末 10g
- 蒜末 10g
- 剁椒 6g
- 生抽 10g
- 盐 2g
- 鸡精 2g
步骤
2. 把酸菜切碎
3. 豆腐切成小方块
4. 平底锅中放食用油适量，再放入豆腐块小火煎至两面金黄
5. 豆腐块煎至两面金黄后装盘备用
6. 炒锅中放油适量，再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味
7. 放入酸菜炒2至3分钟
8. 加一小勺剁椒与酸菜一起翻炒匀
9. 加适量的清水烧开，水要没过酸菜
10. 水开之后放入豆腐块
11. 加适量生抽和盐翻炒均匀
12. 盖上锅盖小火焖煮10分钟
13. 十分钟后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可
14. 开始享用吧，很香很入味
菜谱创建于:2018年03月05日 21:12
