油菜豆腐
油菜的营养价值 1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。 2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
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食材
- 油菜 100克
- 豆腐 200克
- 胡萝卜 100克
- 蒜 10克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
1. 新鲜的小油菜摘好洗净
2. 锅中烧开水放入油菜焯水时间不要过长刚刚变色即可
3. 焯好水的油菜立即放入冷水中过凉后沥干水份
5. 豆腐切块在开水中焯一下水后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
6. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
7. 胡萝卜切片再正在中间切开放入锅中大火快速翻炒
8. 放入油菜翻炒片刻
9. 放入豆腐翻炒一下再放入盐和味精
10. 翻炒至调味均匀即可出锅享用
11. 油菜豆腐胡萝卜摆入盘中呈花朵🌺好美
12. 搭配玉米、大枣、水果一起吃就是标配的早餐
13. 这道美味营养价值非常高适合三高人群食用
14. 油菜豆腐胡萝卜做起来方便快捷很易上手
15. 有时吃素菜也会感觉非常不错噢
小贴士
- 油菜的营养价值
- 1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
- 2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
- 3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
菜谱创建于:2020年02月29日 21:25
