雪菜豆腐
天冷了，煮一点热乎乎的豆腐，加上雪菜，鲜掉眉毛
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食材
- 雪菜 1把
- 豆腐 1盒
- 平菇 50克
- 蒜叶 2根
- 油 10克
- 盐 适量
步骤
1. 准备一些雪菜，切成碎
2. 平菇洗干净，撕成条
3. 准备豆腐一盒
4. 用刀事先化成小块
5. 青蒜叶切碎，不喜欢的可以换成小葱
6. 锅内放入少量油
7. 先把雪菜翻炒
8. 超出雪菜的香味，加入适量清水
9. 将平菇放入
10. 翻炒几下煮1分钟
11. 把豆腐倒入，动作要轻，内脂豆腐比较嫩
12. 稍微翻拌一下煮2分钟
13. 加入盐、青蒜叶，雪菜有咸味，盐不要多加
14. 出锅装盘
15. 拌着米饭吃
小贴士
- 清水换成高汤口感更佳
菜谱创建于:2020年11月29日 10:38
