洋葱炒鸡蛋
昨天早上事太多，十点才去菜买菜，转了二圈半小时没到就把菜买好了。正打算回来时，有个老阿婆拉住了我，问我要不要洋葱，还有十斤，自家种的，卖完就回去了。看阿婆拎个篮子也没戴个手套，站在出口的台阶上吹着西北风。便问阿婆这些洋葱多少钱，阿婆说给15块钱吧，反正多是自家种的。于是我就15块买了10斤洋葱回来。回到家拿出了平时很少用的天山香亚麻籽油，这油平时我都不用，只有给我妈炒菜时才用，今天给她老人家烧个洋葱鸡蛋。她老人家血糖偏高，要多吃洋葱，可以降血糖。
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食材
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 中椒 半个
- 亚麻仔油 30毫升
- 盐 3克
步骤
1. 准备食材
2. 洋葱切丝
3. 中椒切丝
4. 鸡蛋中加1克盐搅拌均匀
5. 冷锅中加入亚麻籽油，烧至六成热
6. 加入蛋液
7. 翻炒均匀存出备用
8. 锅中再次放入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒均匀
9. 加入2克盐
10. 放入鸡蛋
11. 放入中椒丝翻炒均匀
12. 成品
菜谱创建于:2018年03月07日 16:24
