洋葱粉丝炒鸡蛋

洋葱粉丝炒鸡蛋

洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。春天到了,适量吃点洋葱特别棒。

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食材

  • 洋葱 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 粉丝 一小把
  • 一小勺
  • 白糖 一小勺
  • 食用油 一大勺

步骤

洋葱粉丝炒鸡蛋,准备食材

1. 准备食材

洋葱粉丝炒鸡蛋,选<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,婆婆说最好就是扁一点的,这样比较嫩,然后表皮越干越好

2. 选洋葱,婆婆说最好就是扁一点的,这样比较嫩,然后表皮越干越好

洋葱粉丝炒鸡蛋,去皮切小块备用

3. 去皮切小块备用

洋葱粉丝炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加入一小勺盐

4. 鸡蛋加入一小勺盐

洋葱粉丝炒鸡蛋,加入一勺左右清水搅拌均匀

5. 加入一勺左右清水搅拌均匀

洋葱粉丝炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>洗干净温水浸泡

6. 粉丝洗干净温水浸泡

洋葱粉丝炒鸡蛋,锅中倒入油

7. 锅中倒入油

洋葱粉丝炒鸡蛋,加入鸡蛋小火慢慢煎熟后捞出备用

8. 加入鸡蛋小火慢慢煎熟后捞出备用

洋葱粉丝炒鸡蛋,锅中再加入适量油,放入洋葱翻炒

9. 锅中再加入适量油,放入洋葱翻炒

洋葱粉丝炒鸡蛋,翻炒一分钟后加入泡软的洋葱继续翻炒一分钟

10. 翻炒一分钟后加入泡软的洋葱继续翻炒一分钟

洋葱粉丝炒鸡蛋,加入半小碗水

11. 加入半小碗水

洋葱粉丝炒鸡蛋,煮开后加入鸡蛋

12. 煮开后加入鸡蛋

洋葱粉丝炒鸡蛋,用铲子铲碎鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和盐即可

13. 用铲子铲碎鸡蛋,加入白糖和盐即可

小贴士

  1. 洋葱一定要选择扁一点的,口感更脆嫩
  2. 鸡蛋加水能使煎出来的鸡蛋更佳嫩
菜谱创建于:2017年08月21日 19:26

应季菜肴

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