响螺龙骨山药汤

响螺龙骨山药汤

煲汤是一种很好的养生方式,食材放在煲中,隔水炖煮,汤沸而不滚,营养成分得以保存。

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食材

  • 响螺片 两大片
  • 猪脊骨 1斤
  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 生姜 4片
  • 料酒 30ml
  • 适量

步骤

响螺龙骨山药汤,1.泡发响螺片,切菱形小片
2.冷水加2片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、15ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,下排骨焯熟,捞出排骨清洗表面
3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>切块或片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块(切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>最好戴手套)
4.炖盅加纯净水,排骨、响螺片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、2片姜片和15ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,隔水炖煮2小时
5.出锅根据口味加盐调味

1. 1.泡发响螺片,切菱形小片 2.冷水加2片生姜、15ml料酒,下排骨焯熟,捞出排骨清洗表面 3.山药切块或片,胡萝卜切滚刀块(切山药最好戴手套) 4.炖盅加纯净水,排骨、响螺片、山药胡萝卜、2片姜片和15ml料酒,隔水炖煮2小时 5.出锅根据口味加盐调味

菜谱创建于:2018年03月09日 14:27

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