养生排骨山药汤

养生排骨山药汤

秋季是进补的好时节，用一些简单的食材做煲一锅汤，或独品或小聚，即暖心又暖胃……

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食材

净小排 250克
铁棍山药 250克
香菇 5朵
红枣 4颗
枸杞 10粒
桂圆肉 5粒
花生米 30克
姜 3片
大葱 2段
八角 1个

步骤

养生排骨山药汤,准备材料，排骨最好选净排斩成3厘米左右小段

1. 准备材料，排骨最好选净排斩成3厘米左右小段

养生排骨山药汤,将排骨洗净用水泡半个小时去一下血水

2. 将排骨洗净用水泡半个小时去一下血水

养生排骨山药汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>去皮切滚刀块泡水防止变黑，记得去皮带手套，山药黏液含有植物碱，手直接接触会很痒

3. 铁棍山药去皮切滚刀块泡水防止变黑，记得去皮带手套，山药黏液含有植物碱，手直接接触会很痒

养生排骨山药汤,把泡排骨的血水倒掉，锅里放凉水把泡完血水的排骨放进锅，小火煮开

4. 把泡排骨的血水倒掉，锅里放凉水把泡完血水的排骨放进锅，小火煮开

养生排骨山药汤,用工具撇掉锅子里的浮末

5. 用工具撇掉锅子里的浮末

养生排骨山药汤,把撇去血沫的排骨连汤倒入砂锅，放入葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，大枣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 607'>桂圆肉</a>

6. 把撇去血沫的排骨连汤倒入砂锅，放入葱段，姜片，八角，大枣，枸杞，桂圆肉

养生排骨山药汤,砂锅小火煮1个小时

7. 砂锅小火煮1个小时

养生排骨山药汤,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，最好选朵小，伞没有开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，这样的比较嫩

8. 然后放入香菇，最好选朵小，伞没有开的香菇，这样的比较嫩

养生排骨山药汤,放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>一同煮

9. 放入洗净的花生米一同煮

养生排骨山药汤,放入去皮后的山药块同煮，再小火煮1个小时

10. 放入去皮后的山药块同煮，再小火煮1个小时

养生排骨山药汤,用砂锅煮两个小时排骨的骨质发白，肉已脱骨软烂，营养成分也都在汤里

11. 用砂锅煮两个小时排骨的骨质发白，肉已脱骨软烂，营养成分也都在汤里

养生排骨山药汤,吃的时候加入盐调味，只需要加盐即可，如果病人，孕妇吃，都可以不用加盐，肉汤是甜味的，汤体金亮浓郁，肉质软烂，味道鲜美

12. 吃的时候加入盐调味，只需要加盐即可，如果病人，孕妇吃，都可以不用加盐，肉汤是甜味的，汤体金亮浓郁，肉质软烂，味道鲜美

菜谱创建于:2017年09月16日 22:57

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