养生排骨山药汤

养生排骨山药汤

秋季是进补的好时节,用一些简单的食材做煲一锅汤,或独品或小聚,即暖心又暖胃……

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食材

  • 净小排 250克
  • 铁棍山药 250克
  • 香菇 5朵
  • 红枣 4颗
  • 枸杞 10粒
  • 桂圆肉 5粒
  • 花生米 30克
  • 3片
  • 大葱 2段
  • 八角 1个

步骤

养生排骨山药汤,准备材料,排骨最好选净排斩成3厘米左右小段

1. 准备材料,排骨最好选净排斩成3厘米左右小段

养生排骨山药汤,将排骨洗净用水泡半个小时去一下血水

2. 将排骨洗净用水泡半个小时去一下血水

养生排骨山药汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>去皮切滚刀块泡水防止变黑,记得去皮带手套,山药黏液含有植物碱,手直接接触会很痒

3. 铁棍山药去皮切滚刀块泡水防止变黑,记得去皮带手套,山药黏液含有植物碱,手直接接触会很痒

养生排骨山药汤,把泡排骨的血水倒掉,锅里放凉水把泡完血水的排骨放进锅,小火煮开

4. 把泡排骨的血水倒掉,锅里放凉水把泡完血水的排骨放进锅,小火煮开

养生排骨山药汤,用工具撇掉锅子里的浮末

5. 用工具撇掉锅子里的浮末

养生排骨山药汤,把撇去血沫的排骨连汤倒入砂锅,放入葱段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,大枣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 607'>桂圆肉</a>

6. 把撇去血沫的排骨连汤倒入砂锅,放入葱段,片,八角,大枣,枸杞桂圆肉

养生排骨山药汤,砂锅小火煮1个小时

7. 砂锅小火煮1个小时

养生排骨山药汤,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>,最好选朵小,伞没有开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>,这样的比较嫩

8. 然后放入香菇,最好选朵小,伞没有开的香菇,这样的比较嫩

养生排骨山药汤,放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>一同煮

9. 放入洗净的花生米一同煮

养生排骨山药汤,放入去皮后的山药块同煮,再小火煮1个小时

10. 放入去皮后的山药块同煮,再小火煮1个小时

养生排骨山药汤,用砂锅煮两个小时排骨的骨质发白,肉已脱骨软烂,营养成分也都在汤里

11. 用砂锅煮两个小时排骨的骨质发白,肉已脱骨软烂,营养成分也都在汤里

养生排骨山药汤,吃的时候加入盐调味,只需要加盐即可,如果病人,孕妇吃,都可以不用加盐,肉汤是甜味的,汤体金亮浓郁,肉质软烂,味道鲜美

12. 吃的时候加入盐调味,只需要加盐即可,如果病人,孕妇吃,都可以不用加盐,肉汤是甜味的,汤体金亮浓郁,肉质软烂,味道鲜美

菜谱创建于:2017年09月16日 22:57

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