草莓菠萝炼乳
炼乳只用了纯牛奶和白糖熬制，比超市里买的一大堆的添加剂要健康很多，搭配色彩绚丽的水果，既是小孩子喜欢的小饮品，也是大人下午调解心情的好点心。😃😃😃
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食材
- 纯牛奶
- 白砂糖
- 菠萝
- 草莓
步骤
1. 开火，平底锅里倒纯牛奶。
2. 一瓶牛奶加一勺糖，两瓶牛奶加两勺糖，牛奶和糖一比一，糖不要太多，最后熬制成，只有一点点，糖加多了会太腻。
3. 勺子不停的搅拌，一刻都不能停。
4. 牛奶开了之后，换大勺子吧，会很烫手，可以事先准备好手套，还是不要停，继续搅拌。这个时候很容易糊，如果来不及搅拌，可以换成小火，那样熬的时间会久一点。
5. 熬到纯牛奶变浓稠，用勺子划一道，出现明显的缺口，但是又能较快融合的时候，炼乳就完成了，可以关火了。
6. 把炼乳倒到杯子里，可以看到明显的气泡。
7. 在杯子下面垫一块抹布，把杯子拿起来震一震，消泡，等它自然冷却之后放进冰箱冷藏一到二小时。如果是大夏天，可以在它下面垫一盆冷水，加速冷却。
8. 菠萝去皮洗净，然后切成小块。
9. 把菠萝放到盆里泡盐水。时间半小时以上，不能低于半小时，那样可能会引起身体的不适。
10. 草莓洗净待用。
11. 菠萝泡好之后，把炼乳从冰箱拿出来，菠萝铺在炼乳上面，周围多一点，中间留一点点空。
12. 草莓对半切，然后放到中间的空里。摆好后不要急着吃，再放到冰箱冷藏一会儿，口感更好哦。一杯简单的草莓菠萝甜品就做好了！超级简单吧，水果可以自己换！
小贴士
- 炼乳不能熬的太稀，太稀了的话，最后放到冰箱冷藏，拿出来会不成形，不成半固体状态。菠萝也不能泡得太久，自己注意看时间。
