炼乳馒头
今天这款炼乳馒头，添加了50克的炼乳，增加了奶香，甜味适中，喜欢甜食的可以适当增加少许的白砂糖和面。
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食材
- 中筋面粉 500克
- 炼乳 50克
- 清水 250克
- 酵母粉 3克
步骤
1. 炼乳与清水混合，加入酵母粉，搅匀
2. 加入面粉
3. 用筷子搅匀，成絮状
4. 揉成团，放入盆内，盖保鲜膜，静置温暖处，发酵至2倍大
5. 发酵完成的面团
6. 发酵完成的面团
7. 将面团搓长，揪成小面剂
8. 取一个面剂，用手搓匀
9. 用手收拢截面，将截面朝下，滚圆
10. 截面朝下放置，双手四指并拢，来回搓，将馒头顶面搓高
11. 馒头做好，将其码入蒸锅内，底部垫玉米皮
12. 开火，将水烧开，自出热气开始计时，15分钟关火，焖3-5分钟开盖即可
菜谱创建于:2016年02月16日 11:52
