外焦里嫩的孜然馒头块
匆忙的早上或者下午茶时光，这样一道小吃香而不腻，又很营养，关键是太容易上手了，食材也十分简单~赶快学起来吧
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食材
- 馒头 一个
- 孜然 5g
- 辣椒粉 5g
- 烧烤料 5g
步骤
1. 准备馒头和调料
2. 将馒头改刀为1cm左右的小方块
3. 锅中不放油倒入馒头小火炒到表面微微焦黄
4. 焦黄的馒头丁盛出待用
5. 锅中放一点点油，爆香蒜末和花椒、麻椒
6. 倒入馒头丁翻炒
7. 加入各种烧烤粉料和盐，大火炒匀即可出锅
8. 出锅~搭配香浓豆浆或花茶都可以噢
9. 煎的时候注意翻动馒头粒使每一面都煎的金黄
10. 想到烧烤时美味的馒头便琢磨出了孜然炒馒头，既可作菜亦可为主食并且少油健康！
11. 当做摸样零食很不错
12. 大家试试看
小贴士
- 1、馒头要干炒一下，或者烤箱考一下，这样水分丧失才会吃上外酥
- 2、调料粉就看你个人喜欢，喜欢孜然就多一些，喜欢辣椒就辣椒粉多些
- 3、炒的时候油不需要太多，也不能没有，油适量这样不仅体香味而且能把调料吸附在馒头粒上
- 4、吃的时候一定要趁热，凉了就不好吃了，和炸馒头一个道理一凉就没口感了
菜谱创建于:2018年03月17日 14:54
