孜然牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分，吃牛肉能强筋壮骨、补虚养血、延缓衰老、益气养胃、促进康复、还能提高机体抗病能力，总之牛肉的营养价值颇高，多吃对身体有益！
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食材
- 牛肉 500g
- 香菜 20g
- 生姜 8g
- 孜然 3g
- 孜然粉 2g
- 辣椒粉 3g
- 鸡精 5g
- 白糖 3g
- 盐 1g
- 生抽 20g
- 料酒 15g
步骤
1. 牛肉500g
4. 牛肉洗净切薄片，越薄越好
5. 生姜切末，香菜切寸段
6. 热锅放适量油，放入姜末爆香
7. 放入牛肉翻炒
8. 放入15g料酒
9. 放入20g生抽
10. 放入1g盐，翻炒2分钟，盖上盖子把锅里的汤汁焖干
11. 汤汁焖干以后，放入孜然翻炒均匀
12. 倒入步骤3的全部调料，翻炒均匀
13. 放入香菜
14. 翻炒均匀即可出锅
15. 烧烤味的牛肉出锅了
16. 美味极了
17. 超级香
小贴士
- 切牛肉的时候尽量切薄，越薄越好，如果不喜欢颜色太深，生抽少放点，盐多放点。如果口味比较重的，孜然和辣椒多放点就可以，还可以加些白芝麻，家里用完了，所以没加哈
菜谱创建于:2018年05月16日 13:12
