香辣孜然土豆块

香辣孜然土豆块

说这是一道菜,感觉更像一款零食!焦辣的口感带着孜然的特殊味道,让你的味蕾得到充分的满足!

辛墨墨

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食材

  • 土豆 500克
  • 小葱 适量
  • 孜然粉 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 适量
  • 大蒜 3-4瓣
  • 食用油 适量

步骤

香辣孜然土豆块,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

香辣孜然土豆块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成适量大小的滚刀块

2. 土豆去皮切成适量大小的滚刀块

香辣孜然土豆块,用清水冲洗掉表面淀粉,放到厨房纸上吸干水分

3. 用清水冲洗掉表面淀粉,放到厨房纸上吸干水分

香辣孜然土豆块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成蒜末

4. 小葱切葱花,大蒜剁成蒜末

香辣孜然土豆块,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>混合均匀备用

5. 将辣椒粉孜然粉混合均匀备用

香辣孜然土豆块,锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,烧热后放入土豆块

6. 锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,烧热后放入土豆块

香辣孜然土豆块,小火煎至土豆块变成焦黄色盛出

7. 小火煎至土豆块变成焦黄色盛出

香辣孜然土豆块,锅中留底油炒香蒜末

8. 锅中留底油炒香蒜末

香辣孜然土豆块,再放入土豆块翻炒均匀

9. 再放入土豆块翻炒均匀

香辣孜然土豆块,倒入混合好的调料

10. 倒入混合好的调料

香辣孜然土豆块,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

香辣孜然土豆块,最后放入葱花炒匀后关火即可

12. 最后放入葱花炒匀后关火即可

香辣孜然土豆块,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 煎土豆块时要用小火,耐心的把土豆煎成焦黄色,不要糊了
  2. 孜然粉和辣椒粉可以按自己的口味添加
菜谱创建于:2017年09月04日 10:03

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