剩馒头的华丽变身,吃出烧烤味。
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1. 馒头切小块
2. 青椒切小块
3. 锅内放油,比平时炒菜油略多一点,小火放入馒头快速翻炒。
4. 一直小火炒,加入青椒一块翻炒,馒头炒至表面金黄色,撒入盐、孜然粉、辣椒粉。撒料时一手颠锅一手撒盐,这样能更均匀。
5. 翻炒均匀,每一粒都粘上了料粉孜然、辣椒粉,出锅装盘。