山药双色薯泥
山药健脾益胃、助消化,平时做给宝宝吃非常好。 满宝从小就很喜欢吃,我也经常换着样子给他做,这个双色糕就是他的钟爱之一。 拍照制作了两个花型,大约用了全部食材的1/2. 后面的就没有制作图形了,直接挤在一起吃就好了。
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食材
- 山药 100g
- 紫薯 5个
- 红薯 半个
步骤
1. 紫薯洗净蒸30分钟,蒸熟后去皮
3. 蒸好晾几分钟,装入保鲜袋。
4. 用擀面棍碾碎
5. 红薯水分较多,可以挤出一些水,好成型。
6. 紫薯同样碾碎
7. 如果使用模具,先在模具内层刷油,方便后期脱模。先放山药泥,比较紧密,做“地基”比较好。
8. 上面压紧一层山药泥,脱模后整整形。
9. 红薯按照同样的方法制作。
10. 有没有冰激凌的感觉。
11. 成品
小贴士
- 如果想做出来形状好,建议使用简单图形的模具,我做的小花,主要时间用在了后期的整形上面,建议做圆形即可。
- 还可以制作很多种颜色,比如红枣泥。
- 平时可以当成一个凉菜来吃,如果给宝宝吃,吃之前要热一下。
菜谱创建于:2018年03月17日 17:15