南瓜紫薯双色发糕

南瓜紫薯双色发糕

有一个爱吃面食的宝宝，不会做面食的麻麻再怎么样也得动手试试，继之前第一次失败之后，这次成品还是比较满意的

火火菇凉y

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食材

紫色面团: ……
紫薯泥 200g
面粉 300g
白糖 30g
水 120g
酵母 4g
黄色面团: ……
南瓜泥 240g
面粉 300g
白糖 30g
水 45g
酵母 4g

步骤

南瓜紫薯双色发糕,南瓜去皮切块

1. 南瓜去皮切块

南瓜紫薯双色发糕,紫薯去皮切块

2. 紫薯去皮切块

南瓜紫薯双色发糕,盖住保鲜膜上锅蒸熟取出

3. 盖住保鲜膜上锅蒸熟取出

南瓜紫薯双色发糕,南瓜放入料理机加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>打成糊糊(南瓜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>分多，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>量酌情增减)

4. 南瓜放入料理机加水打成糊糊(南瓜水分多，水量酌情增减)

南瓜紫薯双色发糕,紫薯也加水打成糊糊

5. 紫薯也加水打成糊糊

南瓜紫薯双色发糕,搅拌好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211531'>紫薯泥</a>分别加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a></a>，用筷子搅拌成絮状

6. 搅拌好的南瓜泥和紫薯泥分别加入白糖、面粉、酵母，用筷子搅拌成絮状

南瓜紫薯双色发糕,用手揉成光滑的面团

7. 用手揉成光滑的面团

南瓜紫薯双色发糕,把南瓜分成22个小面团

8. 把南瓜分成22个小面团

南瓜紫薯双色发糕,紫薯也分成22个小面团

9. 紫薯也分成22个小面团

南瓜紫薯双色发糕,中空模具刷油，面团颜色间隔的放入

10. 中空模具刷油，面团颜色间隔的放入

南瓜紫薯双色发糕,第二层颜色依次错开摆好

11. 第二层颜色依次错开摆好

南瓜紫薯双色发糕,发酵至两倍大

12. 发酵至两倍大

南瓜紫薯双色发糕,上锅蒸半个小时左右，关火焖5分钟再掀盖

13. 上锅蒸半个小时左右，关火焖5分钟再掀盖

南瓜紫薯双色发糕,成品图

14. 成品图

南瓜紫薯双色发糕,成品图

15. 成品图

南瓜紫薯双色发糕,宝宝还挺喜欢吃的

16. 宝宝还挺喜欢吃的

小贴士

面团和软些口感比较好

菜谱创建于:2017年10月31日 21:49

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