抖音网红鸡蛋面
抖音里最火的鸡蛋面也让我给写成菜谱了，不愧为网红面，超级好用，超级好吃，超级省事，超级美味，超级喜欢！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 面粉 一碗
- 配料：西红柿 1个
- 菠菜 4棵
- 金针菇 1把
- 火腿肠 1根
- 香菇酱 1勺
- 盐 5克
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
步骤
1. 先把鸡蛋打入碗中，搅散
2. 然后加入面粉
3. 搅拌均匀成图中状态，稠糊状态
4. 准备好一个裱花袋
5. 底部剪1个小孔套在一个大杯子上
6. 做好的面糊倒入大杯子里
7. 锅中烧一锅开水
8. 将面糊挤在开水锅中
9. 不到一分钟时间就浮起来了，就要马上捞出
10. 捞出来不用放凉水拔凉，不会黏连
11. 另起一锅，放葱末炒香
12. 放西红柿炒香
14. 然后加入开水
15. 把煮好的面条放进去
16. 在切入一支火腿肠
18. 真的是很好喝呀，记得淋点香油嗷
小贴士
- 面粉的量根据鸡蛋的量来添加，没有固体的量，要边加边搅拌
- 水一定要开水下锅，浮起来就要马上捞出
- 配料蔬菜什么的可以自己随便放
菜谱创建于:2018年03月29日 21:28
