抖音沸腾虾

抖音沸腾虾

抖音上火了好久的沸腾虾，一直犹犹豫豫没做，今天想着试试看吧，做法还是挺简单快手的…

采妮酱

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食材

  • 虾 15只
  • 洋葱 半个
  • 金针菇 约100g
  • 干辣椒 10g
  • 花椒 5g
  • 香叶 2片
  • 八角 两个
  • 蒜头 六瓣
  • 生姜 一块
  • 香葱 一把
  • 白芝麻 2g
  • 盐 2g
  • 胡椒粉 1g
  • 料酒 一茶匙

步骤

抖音沸腾虾,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，洗净沥干备用

1. 准备好香叶，八角，花椒和干辣椒，洗净沥干备用

抖音沸腾虾,干辣椒剪成小段，把籽去掉

2. 干辣椒剪成小段，把籽去掉

抖音沸腾虾,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

3. 准备香葱蒜头和生姜

抖音沸腾虾,把葱切段，蒜头切碎，生姜切片

4. 把葱切段，蒜头切碎，生姜切片

抖音沸腾虾,准备半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>

5. 准备半个洋葱和一把金针菇

抖音沸腾虾,洋葱切丝，金针菇洗净切去头部

6. 洋葱切丝，金针菇洗净切去头部

抖音沸腾虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>处理一下，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳留<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>尾，开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，放入碗中

7. 把虾处理一下，去掉虾壳留虾尾，开虾背取出虾线，放入碗中

抖音沸腾虾,虾加入2g盐，1g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，搅拌均匀腌制半小时以上

8. 虾加入2g盐，1g胡椒粉和一茶匙料酒，搅拌均匀腌制半小时以上

抖音沸腾虾,锅内倒入足够多的油，按照你食材多少而定，油烧开到200度之后关火

9. 锅内倒入足够多的油，按照你食材多少而定，油烧开到200度之后关火

抖音沸腾虾,依次放入图2，图4，图6，最后放虾，搅拌均匀至虾变色即可

10. 依次放入图2，图4，图6，最后放虾，搅拌均匀至虾变色即可

抖音沸腾虾,盛出后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>拌匀

11. 盛出后撒上白芝麻拌匀

抖音沸腾虾,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2018年04月25日 14:28
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