无敌好次的麻辣香锅
诶，其实是去小伙伴家里吃火锅，没想到菜买多了，所以第二天我把它做成了麻辣香锅～ 其实可简单了，就是步骤麻烦了一些～ 哇真的超级大一锅。。我都端不动了。。。 原谅我拍照片丑，凑过看吧哈哈哈哈～ 还有就是，食材是真的随意，爱吃什么放什么～ 我喜欢骨肉相连，虾，牛百叶之类的～ 底料呢，我觉得海底捞的麻辣香锅料这么很好吃～
24 菜谱
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食材
- 粉丝 一捆
- 葱姜蒜 适量
- 海底捞麻辣香锅调教 一包
- 各类丸子 随意
- 各类蔬菜 随意
- 骨肉相连 4串
- 蛋饺 8个
- 土豆 一个
- 豆制品 随意
- 菌菇 随意
- 食用油 适量
- 八角香叶 适量
步骤
1. 葱切碎，姜切片，大蒜拍一下剥皮～没有买香叶就不放了～
2. 锅里烧水～丸子类得煮熟～如果有肥牛之类的也烫熟哈～
3. 然后切一下～这样做出来更入味～可以事先切好再煮熟～随意～
4. 粉丝呢泡水～如果有木耳之类的也泡水洗净～
5. 土豆洗净削皮之后切片～然后水里泡一下去除淀粉～
6. 锅里倒油，把土豆煎一下～
7. 骨肉相连解冻之后去掉棍子～
8. 同样过油翻炒熟～
9. 厚百叶切丝～
10. 各种蔬菜洗干净～真的超级多。。。吃火锅剩下了超级多蔬菜。。
11. 西蓝花剪成小朵洗净～
12. 锅里烧开水，撒点盐，这样烫出来的蔬菜不会变色～
13. 把蔬菜焯水～
14. 继续蔬菜焯水～～
15. 锅里倒油，放入葱姜蒜和八角香叶之类的～
16. 再放入干辣椒翻炒下～出香味～
17. 倒入肉类～翻炒下～
18. 倒入蔬菜翻炒～所有的食物过油会更好吃一点～因为锅里东西太多了。。。导致我为了上面的碰到油。。。双手端着锅一点一点得颠。。。累死了。。。
19. 倒入海底捞的麻辣香锅调料～
20. 开始翻炒～我锅里东西太多了，翻炒不了。。。只能慢慢得颠。。。苦。。
21. 然后最后把粉丝放进去翻炒～最后出锅撒芝麻，香菜就好啦～其实还可以当花生米～
22. 这个是前一次炒的～放了肥牛啥的哈哈哈哈～
23. 带饭哈哈哈哈～勉强拍一个能入眼的吧哈哈哈哈～ 好吃就好了嘛～
小贴士
- 不喜欢用海底捞火锅底料，想要自己弄得也可以，加豆瓣酱～除了葱姜蒜还有花椒之类的香料要放～
- 这个不难做，就是比较费时间～
- 所有的食材过油会比较好吃～
- 蔬菜什么的焯水断生就好，不要烫到都变色了～
- 这个底料有点麻麻的～
- 想放虾或者鸡翅一类难熟的都要先炒熟哈～
- 尤其是牛蛙～
