麻辣香锅
这些天一直吃蔬菜，有点想肉了，但是还在清肠期，不能吃，今天做麻辣香锅就放点鱼和虾来解解馋吧，蔬菜，鱼，虾，混合在一起营养翻倍，麻辣鲜香。
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食材
- 龙利鱼 150克
- 土豆 120克
- 白虾 10个
- 鸡腿菇 150克
- 豆皮 80克
- 莲菜 100克
- 魔芋 200克
- 莴笋 100克
- 洋葱 半个
- 香锅底料 一包
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 葱姜 少许
- 香葱香菜 各3根
步骤
1. 龙利鱼冲洗干净，吸干水分。
2. 斜刀切片，装盘
4. 魔芋洗净切片
5. 土豆洗净去皮
6. 切片备用
7. 鸡腿菇，洗净切片
9. 香葱，香菜洗净控水
10. 葱姜切碎，香葱，香菜切碎备用
11. 白虾洗净，去虾须虾线
12. 烧水加入少许盐和香油，将菜都焯一下水，煮至8成熟
13. 虾，鱼，魔芋焯水时放少许料酒
14. 焯好的菜放入盆中备用
15. 虾，鱼，另外放
16. 洋葱去皮洗净切块
17. 备好底料
18. 起锅烧油
19. 放入葱，姜和洋葱爆香
20. 加入底料炒出香味
21. 下入菜炒2分钟，
22. 放入虾，鱼翻炒均匀出锅
23. 麻辣鲜香，
24. 成品图
25. 成品图
小贴士
- 菜可以随意搭配，
菜谱创建于:2019年05月16日 16:10
