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今天这道油焖笋，便是江南常见的做法。取笋的嫩和鲜，搭配茶树菇的清脆爽口，简单用酱油和糖烹饪，非常下饭且回味悠长。
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食材
- 茶树菇
- 笋
- 姜片
- 干辣椒
- 生抽
- 老抽
- 白砂糖
- 水淀粉
步骤
1. 热锅冷油至油6成热，下姜片和辣椒煸炒出香味。
2. 将笋倒入翻炒。
3. 放入茶树菇一起大火翻炒。
5. 加入白砂糖15克，翻炒均匀。
6. 倒入少量水翻匀。
7. 加盖小火焖煮水分快干。
8. 倒入水淀粉勾芡，即可出锅。
9. 完成，看着就非常有食欲的一道美食！
菜谱创建于:2018年04月08日 10:50
