家庭版【冷串串】

家庭版【冷串串】

每当夜深人静的时候,看见朋友圈散发出一系列馋死人的各种夜宵,于是忍不住也叫了份外卖,可惜没有吃过瘾,于是决定自己动手做份超满足冷锅串串 都是自己喜爱的食物,人生路漫漫,唯有美食不可辜负!

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食材

  • 喜欢的食材 1000克
  • 料酒 1匙
  • 200克
  • 火锅底料 100克
  • 生抽 0.5勺
  • 0.5勺
  • 蚝油 0.5勺

步骤

家庭版【冷串串】,食材准备:喜欢的蔬菜肉类海鲜适量 竹签50根 花椒/八角/干辣椒适量 大蒜1个 生姜1块 香葱1把 啤酒1罐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>各20ml 色拉油50ml 白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>30克 麻辣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>1包

1. 食材准备:喜欢的蔬菜肉类海鲜适量 竹签50根 花椒/八角/干辣椒适量 大蒜1个 生姜1块 香葱1把 啤酒1罐 生抽/蚝油各20ml 色拉油50ml 白砂30克 麻辣火锅底料1包

家庭版【冷串串】,将所有食材冲洗干净,切块备用(这里就不一一展示了)

2. 将所有食材冲洗干净,切块备用(这里就不一一展示了)

家庭版【冷串串】,竹签冲洗干净备用

3. 竹签冲洗干净备用

家庭版【冷串串】,竹签最好用开水煮一遍,消消毒比较放心

4. 竹签最好用开水煮一遍,消消毒比较放心

家庭版【冷串串】,然后把食材分别用竹签串好。

5. 然后把食材分别用竹签串好。

家庭版【冷串串】,接下来我们把锅热倒入食用油 生姜八角干辣椒爆香

6. 接下来我们把锅热倒入食用油 生姜八角干辣椒爆香

家庭版【冷串串】,放入火锅底料和白砂糖 小火熬出红油

7. 放入火锅底料和白砂糖 小火熬出红油

家庭版【冷串串】,倒入适量开水

8. 倒入适量开水

家庭版【冷串串】,大火煮沸

9. 大火煮沸

家庭版【冷串串】,放入所有食材

10. 放入所有食材

家庭版【冷串串】,一定要把食材全部煮熟 (这边大家也可以把红油熬好放凉 食材用清水煮熟 )

11. 一定要把食材全部煮熟 (这边大家也可以把红油熬好放凉 食材用清水煮熟 )

家庭版【冷串串】,煮好的食材放置一旁冷却 腌制入味后再食用

12. 煮好的食材放置一旁冷却 腌制入味后再食用

家庭版【冷串串】,
对于冷锅热锅串串 麻辣火锅之类的总是抵制不住诱惑,但常常会因为太贵而吃不饱 吃不过瘾怎么办!很简单就是自己做,经济实惠不说关键吃的超过瘾。

13. 对于冷锅热锅串串 麻辣火锅之类的总是抵制不住诱惑,但常常会因为太贵而吃不饱 吃不过瘾怎么办!很简单就是自己做,经济实惠不说关键吃的超过瘾。

家庭版【冷串串】,每一串都吸满了汤汁 麻辣鲜香 让嘴巴和味蕾都过了把瘾

14. 每一串都吸满了汤汁 麻辣鲜香 让嘴巴和味蕾都过了把瘾

小贴士

  1. 1.食材可以直接用清水或者高汤煮熟然后再浸泡在红油锅里(但是直接用红油锅底煮完更加入味 重口味的建议和我一样直接煮
菜谱创建于:2019年02月18日 12:45

应季菜肴

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