胡萝卜炒肉

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食材

  • 猪前腿肉 300g
  • 胡萝卜 1根
  • 姜末 10g
  • 蒜末 10g
  • 干辣椒 3个
  • 盐 2g
  • 生抽 10g
  • 料酒 8g
  • 胡椒粉 2g
  • 淀粉 5g
  • 鸡精 2g
  • 葱花 适量

步骤

胡萝卜炒肉,将猪肉切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝,姜蒜切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切成段

1. 将猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜蒜切末,干辣椒切成段

胡萝卜炒肉,肉丝中依次加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，姜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，淀粉

2. 肉丝中依次加入盐，生抽，料酒，姜末，胡椒粉，淀粉

胡萝卜炒肉,拌匀腌制15分钟左右

3. 拌匀腌制15分钟左右

胡萝卜炒肉,炒锅中放油少许油，加热至五成热

4. 炒锅中放油少许油，加热至五成热

胡萝卜炒肉,再放入肉丝翻炒至颜色变白

5. 再放入肉丝翻炒至颜色变白

胡萝卜炒肉,肉丝变色后立即盛出备用

6. 肉丝变色后立即盛出备用

胡萝卜炒肉,另起锅热油，爆香姜蒜末和干辣椒段

7. 另起锅热油，爆香姜蒜末和干辣椒段

胡萝卜炒肉,放入胡萝卜丝翻炒一分钟

8. 放入胡萝卜丝翻炒一分钟

胡萝卜炒肉,放入肉丝翻炒均匀

9. 放入肉丝翻炒均匀

胡萝卜炒肉,加入生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>快速翻炒均匀

10. 加入生抽和鸡精快速翻炒均匀

胡萝卜炒肉,最后撒上葱花即可

11. 最后撒上葱花即可

胡萝卜炒肉,开始享用吧

12. 开始享用吧

菜谱创建于:2018年04月09日 22:35
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