1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』

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食材

小龙虾 1盘
辣椒适量
姜适量
葱半根
八角 4颗
桂皮 2片
花椒适量
孜然适量
茴香适量
香叶 2片
白酒 3勺
盐 20g

步骤

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,用刷子清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>，一定要清洗干净

1. 用刷子清洗小龙虾，一定要清洗干净

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,去虾线

2. 去虾线

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 姜切片

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

4. 葱切段

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切碎

5. 干辣椒切碎

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,锅中烧油，放上姜、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

6. 锅中烧油，放上姜、葱、八角、桂皮、花椒、孜然、茴香、香叶

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,把小龙虾放入锅中翻炒

7. 把小龙虾放入锅中翻炒

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,加入适量水，再倒大概3勺量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，去腥增鲜

8. 加入适量水，再倒大概3勺量的白酒，去腥增鲜

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,放入刚刚切好的干辣椒，继续翻炒（记住干辣椒是后放哦，不要一开始和葱姜一起放）

9. 放入刚刚切好的干辣椒，继续翻炒（记住干辣椒是后放哦，不要一开始和葱姜一起放）

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,加20g盐

10. 加20g盐

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,就这样慢慢煮8分钟

11. 就这样慢慢煮8分钟

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,煮好后关火，不要打开锅盖，继续用余温焖8分钟

12. 煮好后关火，不要打开锅盖，继续用余温焖8分钟

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,完成！

13. 完成！

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,你会“吃”小龙虾吗？

14. 你会“吃”小龙虾吗？

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,记得要蘸汤料哦~

15. 记得要蘸汤料哦~

1分钟学会夜宵届扛把子『卤味麻辣小龙虾』,张嘴！啊——

16. 张嘴！啊——

小贴士

花椒香叶等调味料的具体用量根据大家的口味来定，喜欢重口味的可以多加一些，吃小龙虾料是关键！

菜谱创建于:2018年04月13日 10:12

应季菜肴

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