玉米面窝窝头
多吃粗粮身体棒棒
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食材
- 玉米面 200克
- 普通面粉 200克
- 糖 40g
- 温水 120克
- 酵母 6g
步骤
1. 称量好玉米面
2. 加入白面 加入白糖
3. 用手或者工具搅拌均匀
4. 称量温水 加入酵母搅拌均匀
5. 倒入面盆中 搅拌成絮状 然后揉起来 水要一点点加 别整多了
6. 揉好备用 面团揉成功的三个标准：面光 手光 盆光
7. 发酵到二倍大小
8. 面板上撒点白面和玉米面
9. 把面搓成条形
10. 切成大小均匀的块
11. 拿起一块揉成团
12. 用来弄个个大拇指向中间怼怼怼 怼成一个圆锥体但是中间有空洞
13. 侧面图
14. 全部包好醒发5分钟开始蒸 冷水上锅12分钟 我这个有点小 我一个拳头的大小 如果大的话可以增加时间
15. 成品图
小贴士
- 我这个糖加的不多 喜欢吃甜的可以多加一点
菜谱创建于:2018年04月14日 08:51
