玉米面窝窝头
玉米面窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
669 菜谱
479 粉丝
15 关注
食材
- 细玉米面 150g
- 开水 150ml
- 酵母粉 5g
- 白糖 1汤匙
- 面粉 150g
- 豆粉 20g
- 温水 60ml
步骤
1. 玉米面，白面，豆面。
2. 玉米面加开水，烫过的玉米面口感更好。
3. 搅拌均匀，凉晾。
4. 放入面粉，再加点豆粉吃起来更香。
5. 放入酵母粉。
6. 放一勺白糖。
7. 少量多次倒入半碗温水。
8. 搅拌均匀。
9. 揉成软硬适中的面团。
10. 密封室温饧发。
11. 体积饧发两倍大。
12. 面板揉按排气，搓长条。
13. 切等份。
14. 取一个面剂，拇指插入，其余四指包紧并旋转面剂。
15. 放入蒸锅，饧发15分钟，文火蒸15分钟。
16. 粗粮细做，松软香甜，玉米香味浓郁。
菜谱创建于:2020年12月14日 09:25
