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1. 鸡翅洗干净,用刀把前后两面划开,用盐腌制10分钟。然后锅中下油,放入鸡翅,煎至两面金黄
2. 放入蒜和姜,炒香
3. 加入料酒,生抽,老抽,一杯水,糖,大火煮到鸡翅收汁
4. 加入青辣椒,翻炒,到完全收汁,就可以出锅了。