辣椒炒鸡
鸡的肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。
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食材
- 土鸡 1/6只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 1块
- 蒜头 几瓣
- 八角 3个
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
步骤
1. 土鸡洗净斩块
2. 青椒红椒切好
4. 热锅倒油
5. 油热后下入八角花椒炒香
6. 下入鸡块、姜蒜煸炒
8. 翻炒均匀
9. 加适量水没过鸡肉
10. 盖上盖子炖煮20分钟
11. 鸡肉软烂后，大火收汁，加入盐、糖调味，下入青椒红椒煸炒
12. 炒至辣椒断生即可出锅
13. 成品
菜谱创建于:2017年11月27日 17:05
