豆粉面地瓜馅饼
黄豆粉加小麦粉加地瓜泥，粗粮细作，营养丰富老少皆宜。
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食材
- 黄豆粉 200克
- 小麦粉 300克
- 地瓜 两个
- 酵母 5克
步骤
2. 加小麦粉
3. 和面：着急就用温水和面，不着急就用凉水和面都行。发酵2个小时左右就好了。
4. 放到阳光充足的窗台上，发酵2个小时。（今天的阳光很好）
5. 地瓜去皮洗净备用
6. 地瓜切片放蒸锅里蒸熟
7. 开锅后蒸10分钟就好了
8. 发好的面，有蜂窝状。
9. 揉面
10. 地瓜蒸熟了
11. 加点白糖捣成地瓜泥
12. 捣好的地瓜泥
13. 揪面挤子
14. 按饼
15. 包地瓜馅饼（如图）
16. 跟包包子差不多（如图）
17. 手里抹油，把饼慢慢地按薄（如图）
18. 依次把饼按薄（手里抹油，不要用擀面杖）
19. 起油锅
20. 油热开始烙饼（如图）
21. 关小点火，盖锅盖30秒（不用烙糊了）
22. 翻个烙另一面
23. 盖锅盖20秒
24. 继续烙至金黄色，每个饼都上色均匀就好了。（如图）
25. 照个相吧，吃着软软的，闻着香香哒。
小贴士
- 步奏很详细，按照步奏做就好了。谢谢关注。
菜谱创建于:2018年04月20日 08:00
