菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤

榛蘑是东北一个朋友寄过来的,头一次吃味儿特别赞,今天就来介绍下乌鸡,乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。 乌骨鸡营养分析:现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明

珊妈

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食材

  • 乌鸡 1只
  • 东北榛蘑 适量
  • 红枣 3~5粒
  • 姜片 适量
  • 枸杞子 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量

步骤

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,食材准备好

1. 食材准备好

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86'>乌鸡</a>斩小,冲洗干净

2. 乌鸡斩小,冲洗干净

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,锅里放水,水开后放乌鸡块焯水

3. 锅里放水,水开后放乌鸡块焯水

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,大火煮开1分钟即可捞出

4. 大火煮开1分钟即可捞出

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,取一口砂锅,放入清水,乌鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,姜片 适量的盐即可

5. 取一口砂锅,放入清水,乌鸡,红枣,姜片 适量的盐即可

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,放入鸡块

6. 放入鸡块

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,大火煮开

7. 大火煮开

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,加了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,中小火煲20分钟左右

8. 加了料酒,中小火煲20分钟左右

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>

9. 加入枸杞子

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,再煲3~5分钟

10. 再煲3~5分钟

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,完全出味,

11. 完全出味,

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可

12. 最后加入鸡精即可

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,盛入容器里上桌

13. 盛入容器里上桌

菌类料理+红枣榛蘑乌鸡汤,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2018年04月20日 23:20

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