牛油忌廉

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韩式裱花

胡煮一席

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食材

牛油 400g
糖 170g A
水 50g A
蛋白 90g B
糖 30 B

步骤

牛油忌廉,A部煮开转小火煮两分钟

1. A部煮开转小火煮两分钟

牛油忌廉,煮A部分时把B部分用奶油机打发后趁热慢速加入A部分打一分钟

2. 煮A部分时把B部分用奶油机打发后趁热慢速加入A部分打一分钟

牛油忌廉,慢速加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>打至发白即可，可以用来抹蛋糕面和裱花

3. 慢速加入牛油打至发白即可，可以用来抹蛋糕面和裱花

小贴士

牛油就是无盐大黄油，我用的是安佳的

菜谱创建于:2018年04月20日 23:36

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