吃一口就停不下来的香辣鸡爪
重口味又爱吃辣的我，零食一般都是辣的肉肉，卤鸡爪我也是放了很多的辣椒王，真的是吃一口就停不住来的赶脚。
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食材
- 鸡爪 1包（大约20个）
- 老抽 5勺
- 冰糖 10粒
- 食用盐 适量
- 料酒 适量
- 辣椒王辣椒 10几个
- 大料（八角，草果，香叶，丁香，姜片，良姜） 适量
步骤
1. 准备好鸡爪一袋（大约20个）
2. 剪去指甲
3. 放在水中浸泡
4. 放锅中焯水
5. 准备好大料和调料
6. 锅中放上食用油，小火炒制大料。
7. 放入焯水过后的鸡爪。
8. 倒入料酒
9. 倒入老抽
10. 放入冰糖
11. 翻炒片刻
12. 把鸡爪连同大料一起放入高压锅内胆，加入没过鸡爪的清水，加入食用盐调味。
13. 盖上盖子，选择鸡鸭肉12分钟。
小贴士
- 高压锅12分钟煮出来的鸡爪比较烂，喜欢口感硬一点的可以减少时间，或者用电饭煲，炒锅做，都可以做哒。
菜谱创建于:2018年04月20日 23:40
