超正宗的必胜客披萨🍕做法
在必胜客做了两年的厨师朋友告诉的披萨饼底的做法， 和买好的现成饼底完全不一样
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食材
- 披萨发酵粉 8g
- 高筋面粉 200g
- 水 适量
- 油 适量
- 虾仁 适量
- 鱿鱼圈 适量
- 菠萝 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 披萨发酵粉➕油➕水搅拌好
2. 倒入面粉
3. 满满倒入和好的水，边和面边加水，以免太稀
4. 揉好的面团表面光滑
5. 用保鲜膜盖上，静置五分钟
6. 八寸披萨盘里面抹一层油
7. 把静置的面团用擀面杖擀开
8. 放入披萨盘，旁边留出空隙
9. 盖上保鲜膜
10. 夏天可以直接发酵，不然就放到烤箱35度左右发酵五十分钟
11. 发好的面团，你好马上揭开，再放进冰箱冷藏一下，这样更好定型
12. 冷藏好的面团表面光滑
13. 抹番茄酱，旁边留一圈
14. 放一层芝士
16. 最后放蔬菜
17. 再加一层芝士
18. 200度25分钟
19. 面饼超级酥脆，和必胜客的厚饼披萨一模一样
20. 披萨的馅料可以根据自己的喜好随意！
菜谱创建于:2018年04月22日 22:52
