蓝莓酱薄底披萨|在家自己做胜过必胜客
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防心脏病的功效，能防止脑神经衰老。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。其果胶含量也很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。同时蓝莓还有抗癌防癌、提高视力、降血糖、增强心脏功能。近几年蓝莓的普遍推广，蓝莓也走进了千家万户；今天我使用仲景蓝莓酱制作了披萨，酸甜中又有奶酪的咸香、大家一定要试一下哦~
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食材
- 蓝莓酱 适量
- 干奶酪 适量
- 面粉 110g
- 温水 65g
- 糖 2.5g
- 酵母粉 2g
- 盐 1g
- 橄榄油 8g
步骤
2. 将温水分次加入面粉中；
3. 用筷子搅拌均匀，再加入8g橄榄油，继续搅拌均匀；
4. 用手揉面，揉面约6分钟可使面团光滑，大家不用揉至出手套膜，大约揉10分钟即可；将面团按扁、盖保鲜膜室温发酵；
5. 室温发酵，约1.2小时；
6. 取出面团，按一下排气，松弛10分钟；
7. 松弛好的面团使用擀面杖擀园，将面团挪至烤盘内；
8. 用水果叉将在披萨底上叉一些空；
10. 撒上一点南瓜子；
11. 撒上干奶酪；
12. 烤箱预热，我使用的卡士烤箱有自动预热功能；
13. 200度烤15分钟；
14. 烤制中ing~~~
15. 烤好立即取出，挪至晾网；
16. 披萨底薄、焦软，味道酸甜中带有咸香~
17. 成品
18. 成品
19. 成品
20. 温度刚刚好，底部焦黄不糊~
21. 亲爱的们，这道薄底蓝莓披萨、您学会了吗~
菜谱创建于:2018年02月07日 16:33
