休闲零食～～卤鸭翅
卤鸭翅，自己做也很美味哦～～～
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食材
- 鸭翅 1000g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
步骤
1. 鸭翅清洗干净，鸭毛处理干净，在水里浸泡1小时
2. 鸭翅冷水下锅倒入料酒
3. 加人少许花椒充分去腥，大火烧开煮两分钟
4. 鸭翅捞出沥干
5. 准备大料
6. 姜切片
7. 准备适量的葱
8. 准备适量的冰糖
9. 锅里下油
10. 油热后所有调料一起下锅
11. 加入鸭翅
12. 加入料酒
13. 加入两大勺生抽
14. 加入一大勺老抽
15. 翻炒片刻，炒出香味加入小半勺黑胡椒
16. 加入没过鸭翅的水
17. 加入一勺盐
18. 大火烧开小火慢炖30分钟，喜欢有嚼劲的就少炖一些时间，自行调节
19. 留一点汤汁浸泡4小时食用即可
20. 成品～～～好吃停不下来🙈🙈🙈
菜谱创建于:2018年04月24日 10:56
