麻辣卤鸭翅

麻辣卤鸭翅

一个人宅在家看剧,嘴巴总是想嚼点小卤味配,但是外面买的贵而且卫生不敢保证!那么!清然夏教大家在家也能自己卤鸭翅来吃!而且吃得自己做便宜卫生吃得又爽

清然夏

+关注

16 菜谱

115 粉丝

45 关注

食材

  • 鸭翅 20支
  • 八角 2个
  • 桂皮 1根
  • 姜片 3片
  • 葱白 2段
  • 花椒 15粒
  • 香叶 4片
  • 干辣椒 6根

步骤

麻辣卤鸭翅,材料准备好

1. 材料准备好

麻辣卤鸭翅,冷水下锅煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>,加入姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>

2. 冷水下锅煮鸭翅,加入姜片、葱白

麻辣卤鸭翅,煮熟捞出过凉水

3. 煮熟捞出过凉水

麻辣卤鸭翅,过好凉水的鸭翅放进锅里

4. 过好凉水的鸭翅放进锅里

麻辣卤鸭翅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

5. 加入花椒干辣椒八角桂皮、姜片、香叶

麻辣卤鸭翅,100克的酱油

6. 100克的酱油

麻辣卤鸭翅,20克老抽

7. 20克老抽

麻辣卤鸭翅,10克白糖(最好是冰糖,我家没有了)

8. 10克白糖(最好是冰糖,我家没有了)

麻辣卤鸭翅,再来5克盐

9. 再来5克盐

麻辣卤鸭翅,加水没过鸭翅炖煮

10. 加水没过鸭翅炖煮

麻辣卤鸭翅,大火煮开转中小火焖30分钟

11. 大火煮开转中小火焖30分钟

麻辣卤鸭翅,大火收汁,也可以保留少许汤汁

12. 大火收汁,也可以保留少许汤汁

麻辣卤鸭翅,放冰箱冷藏3小时即可食用

13. 放冰箱冷藏3小时即可食用

麻辣卤鸭翅,好吃又麻辣解馋的麻辣卤鸭翅就做好啦

14. 好吃又麻辣解馋的麻辣卤鸭翅就做好啦

麻辣卤鸭翅,配上冰镇可乐,宅在家煲剧爽歪歪

15. 配上冰镇可乐,宅在家煲剧爽歪歪

小贴士

  1. 1、想吃不辣口味的,就不放花椒和干辣椒
  2. 2、卤鸭翅的时候可以丢几个水煮蛋下去就变卤蛋
  3. 3、同样方法可以卤海带、莲藕之类的
菜谱创建于:2018年01月05日 15:53

热门菜谱

应季菜肴